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Asiatische Kulinarik
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STARTERS & SALADS
Marinierte Würfel von rohem Lachs und Thunfisch mit Avocado, mit einem Wasabi-Sesam-Dressing
Gemüsedumplings in Miso-Suppe
Papaya mit Karotten, Erdnüssen, Peperoncini und einer Soja-Chili-Vinaigrette
Gedämpfte Edamame (Meersalz, Chili oder Sesam)
Würzige Pouletspiesschen (3 Stück)
serviert mit Erdnusssauce und pikantem Gurkensalat
6 Stück
mit Gemüsefüllung und Sweet-Chili-Sauce (2 Stück)
Add-On einzelne Spring Roll
mit Sweet-Chili-Sauce (3 Stück)
6 Stück
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DUMPLINGS
Dim Sum mit Schweinefleischfüllung
Dim Sum mit Crevettenfüllung
Dim Sum mit veganer Gemüsefüllung
freie Sortenwahl
gemischt oder sortenrein
Alle Dumplings werden mit Ponzu Sauce, Soja-Gurken-Salat und Sweet-Chili-Sauce serviert
Ramen
NOODLE soup BOWLS
Wählen Sie Ihre Suppe
Miso (vegetarian)
Auf Basis einer fermentierten
Soja-Paste
Beef Stock
Auf Basis einer klaren
Rindersuppe
Ramen:
Ramen Noodles, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Nori, Mu-Err, Mais, rosa Ingwer, Ei
22.90
mit Ente 32.90
mit Poulet oder Tofu 28.90
Add-ons:
Ramen Nudeln + 4.90
Ei + 2.90
Poulet oder Tofu + 6.90
Ente + 10.00
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MAIN DISHES classics
Reisnudeln mit Thai-Lauch, Thai-Basilikum, Crevetten, Cherrytomaten und Hoisin-Sauce
Kurz gebratenes Thunfisch-Steak mit Sesam – serviert mit Wakamesalat, Wasabi und rosa Ingwer
Rindshuftscheiben “Szechuan Art” mit Bambusstreifen, Peperoni, Karotten, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln
Gebratene Reisnudeln, Sojasprossen, Thai-Lauch, Tofu, Ei und Erdnüsse
Gebratener Reis mit Ei und Gemüse
Würzig mariniertes Poulet mit einem Spiegelei, roten Zwiebeln, Chili, Bambussprossen, grünen Bohnen, Knoblauch und scharfem Thai-Basilikum
Spiced Meatballs Bowl mit Udon-Nudeln, Wokgemüse und Seasam-Teriyakisauce
Würzige Pouletspiesschen (6 Stück) serviert mit Erdnusssauce und pikantem Gurkensalat
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Authentic Curries
Kokos-Erdnusscurry mit grünen Bohnen
Rotes Kokoscurry mit Cherrytomaten, Bambussprossen, grünen Bohnen und Thai-Basilikum
Poulet in cremiger Sauce auf Tomatenbasis mit Garam Masala, Ingwer, Jasiminreis und Papadum
Alle Hauptgänge werden mit Reis serviert
Menu
Pikante Kokosmilch-Suppe mit Poulet, Champignons und frischem Koriander
mit Lachs, Thunfisch, Avocado, Wakame-Salat, Gemüsepapaya, Ingwer und Edamame, serviert mit einer asiatischen Vinaigrette
Knusprig gebratene Entenbrust mit Wokgemüse, Erdnüssen und Frühlingslauch, an einer süsslich
pikanten Tamarindensauce
Wir empfehlen
Sake Choya 25 cl 15.50
Sake ist das Nationalgetränk Japans und wird traditionell als Aperitif getrunken. Es kann aber auch nach einem guten Essen als Digestif genossen werden. Choya Sake ist weich und rund im Geschmack, mit einer leichten Reiswürze.
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ADD-ONS
Poulet
Rind
Ente
Crevetten
Tofu
Spiegelei
Gebratener Reis
Gebratene Reisnudeln
Reis
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DESSERTS
Mango | Green Tea | Honey Roasted Pistacchio | Vanilla
1 Stück freie Sortenwahl
3 Stück freie Sortenwahl
